洛川县以果业为核心 发展循环经济的经验
安凯春 2006年10月20日 22:47 中国农学会
地处黄土高原腹地的陕西省洛川县，是国家生态建设示范试点县和全国优势农产品区域化布局确定的最佳苹果优生区。近年来，该县将苹果生产作为县域经济发展的支柱产业，经过多年的试验、示范和推广应用，积极实施以沼气为纽带，“果、沼、畜、草、水”互相配套的生态有机苹果生产示范工程，走以果业为核心的循环经济发展道路，据统计，到2004年全县苹果面积已发展到3.33万hm2，果园种草0.53万hm2，水窖、自来水入园达1.2万hm2，建沼气池1.8万口，入户率达40%以上，新增养畜户9080户、增加养畜6.5万头（只），年产沼肥30万t，为1.33万hm2果园提供了优质有机肥。建成绿色苹果基地1.33万hm2，苹果总产量达3.5亿kg，优果率达65%以上，产值5亿元，农民人均纯收入2780元，其中苹果收入占80%以上。其果品远销东南亚、俄罗斯、西欧等十多个国家、地区和国内各大中城市。取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。
其主要经验是：
1. 坚持科学发展观，用循环经济的理念指导苹果产业发展
近年来，洛川县委、县政府针对县域自然生态环境特点和一些不利于苹果产业大发展的因素，树立和落实科学发展观，坚持以人为本、全面发展、协调发展和可持续发展的原则。用循环经济的理念指导果业发展，提出了“以沼养畜，以畜促果”的发展的思路，以建设全国优质无公害苹果标准化生产和优势农产品（苹果）产业化示范县为目标，积极组织实施“苹果食品安全关键技术应用综合示范”项目。大力推广“果、沼、畜、草、水”生态循环模式，逐渐形成可持续发展的良性循环系统。实现人与自然长久和谐，生态、经济、社会与环境协调发展。
2. 探索果业循环经济发展模式，推进生态县建设
为了提高洛川果业生产水平，使果业向可持续性、健康性方向发展，并以此带动相关产业发展。洛川县委、县政府进行了积极研究和探索。2001年在实施生态县建设项目时，在8个乡镇21个村修建沼气池121户，进行了试验、示范，在此基础上，根据全县农业产业结构特点，提出了“以沼养畜、以畜促果”的发展思路。大力建设和发展“果、沼、畜、草、水”五配套生态果园，果园种草养畜，畜肥入池产沼，沼渣培肥，沼液喷肥，沼气照明做饭，实现了果、畜良性互动，协调发展。据调查研究，以4口之家0.33hm2果园为例，建一口8m3沼气池，配套存栏4头猪，年出栏8头，纯利润800余元；每年产沼肥16~20t，可满足0.33hm2果园的施肥，可节约化肥160元以上，年可节资800元；通过喷施沼液，每年最少减少农药用量一半以上，年节资农药和微量元素叶肥等投资300余元；每池年产沼气300m3以上，节支炊事用能（生活燃料）和照明电费260元。建一口沼气池配套养畜不间断运行，年可直接增收节资2160元，建沼户人均增收节资432元。施用沼肥后，树势生长健壮、叶片大而厚、颜色浓、果实膨大快、果面光洁、口味好、个头大、着色艳丽、耐贮藏。综合使用沼肥，增产15%以上，平均每公顷增产2250kg，增收4500元以上；果品商品率可提高10%，商品果增加100kg，增收40元。4口之家，0.33hm2果园间接经济收入户均1700余元，人均425元。一口沼气池直接、间接增收节资3860元。目前，全县已建1.8万余口沼气池，配套并投入使用1.7万余口，预计年增收节资6562万余元，每年提供沼肥34万t，亩施沼肥1500kg，可满足1.33万hm2果树的有机肥投入。
3 .建立果业循环经济发展的生产标准化体系
制定标准，加强培训，是洛川县苹果产业持续、高效发展的又一成功经验。近年来，在县委、县政府的正确领导下，县果业系统的广大科技人员在认真进行试验研究的基础上，根据国内外果品生产和消费的发展趋势，结合本县苹果生产现状，制定出了《洛川县苹果园大改形技术要点》、《洛川苹果园施肥技术要点》、《洛川县绿色出口食品苹果生产技术操作规程》、《洛川县苹果园管理技术操作规程》、《洛川县无公害精品苹果科技示范园技术规范》等一系列技术性管理标准和规程。使苹果生产从建园、苗木选购、整形修剪、精确施肥、果品收购、储藏等方面有一套较完善的生产标准，为更加科学规范化的果业产业大发展奠定了良好的基础。
4 .加强技术培训，提高果农素质
为大力推动发展“果、沼、畜、草、水”生态园建设，提高洛川苹果在国内市场的竞争力，使与生态果园建设相配套的每项技术措施都能落到实处，洛川县狠抓了技术培训工作。通过技术培训，增强了果农的科技意识，使果农掌握了建设生态果园的技术要领，更加科学规范的从事果业生产，其经济效益和生态效益有了显著提高。通过改厕、改圈、改厨后的农家庭院环境更加优美，改变了以往农村“脏、乱、差”的局面，农民的健康水平也有了一定提高。据统计全县每年培训县、乡、村三级技术骨干达12.3万人，使365个行政村村村都有了技术管理人员。科学技术的普及应用，不仅有力地推动了全县果品增长方式的转变，也有力地推动了农村的物质文明建设和精神文明建设的迅速发展。
5 .延长果业产业链条的循环，促进循环经济持续发展
随着果业工业化的快速发展和生态县建设的步伐加快，果业产业链条的合理循环愈来愈重要。洛川县在不断扩大鲜果销售的同时，正在积极开发和研究果品深加工的一系列问题，探索“果业物质资源——果业加工品——再生果业物质资源”，物质反复循环流动的过程和模式，不断延伸果业产业链，使果袋、果汁、包装箱等相关配套加工产业逐步建立和完善，使全县产业结构调整日趋合理，目前以果业为中心的循环经济发展的基本构架已基本形成，县域经济的发展正在向以全面、协调、可持续的良性方向迈进。如洛川县的伊天果汁有限公司，是一家典型的果业物质资源循环利用的企业，通过生产浓缩果汁、再将果渣处理利用等环节，使果业生态系统物质循环和能量流动有效循环利用，企业生产的副产品果渣直接运输到饲料厂，经过加工变成畜禽饲料后再利用，从而构建了果业的循环经济系统。该公司2004年生产浓缩苹果汁16000t，2005年计划生产浓缩苹果汁18000t。每年可加工本地残次果品50000t，可直接增加农民收入1000万元。企业每处理1t残次果，可产生0.17~0.20t果渣（每吨果渣市场价760元），可增值1500多万元。同时，企业通过污水处理循环利用，每年增收节资1239万元。该企业的发展模式，通过建立新型的生产机制，对废气、废水、废物（副产品）进行严格处理，达到了对物质资源的重复利用和对环境的保护，以最小的资源和环境成本，取得了较大的经济效益和社会效益。
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