韩世玉 2008年03月12日 14:42
科学地利用桑园进行立体种植，挖掘和发挥桑园生产潜力，不仅对巩固和发展蚕桑生产具有重要作用，而且能提高桑园生产的综合经济效益。
1．桑园立体种植的模式
空间结构实行立体相嵌
桑树是乔木型落叶植物，由人为控制形成一定的树型和空间，用合理的养成方法，科学的组合配置，可使桑树和经济作物能各自发挥生物学特性，组成互利共生的群体结构。桑树的绿叶期有两个明显时期：即每年春期为4月初至5月底；夏秋期为7月初至10月底，两个绿叶期的总时间大约175天左右。在绿叶生长期，树冠开展，叶片大，既可直接利用光能，促进桑树生长，又可为耐荫作物提供良好的生态环境。例如，草莓结果期在4月底至5月初，生姜地下茎的膨大期在7~8月之间，这两种作物的结果期或地下茎膨大期都需要阴凉的生态环境，而这两段时期正是桑树的绿叶生长期，套种以后不仅充分利用了地力，而且为套种作物提供了良好的生态环境，有利于提高套种作物产量。桑树处在落叶期（休眠期和伐条期），叶面积指数为零，基本上不进行光合作用，而桑树的叶面积指数在2~3的时间，长达6个月。据桑园光照强度测定，叶面积指数与桑园光照强度呈负相关性。因此，在这段时期内套种阳性作物都可以正常生长，如桑园套种各类蔬菜、药材、瓜类和豆类等，都可以获得较好的收成。
时间链条衔接紧密
在自然条件下，各种农作物都有非常明显的季节性，同时不同的农作物各个生长发育阶段物候期各异。要在有限的土地上，充分发挥光、热、水、肥等的作用，以较少的投入，获得高的收入，就必须在套种作物之前作周密的安排，在不违农时的前提下，因时、因地制宜，按照桑树及套种作物的生长规律，有计划地套种，做到前、后作物紧密衔接；同时结合阳性作物与阴性作物、桑树的绿叶期与落叶期，交错组合，综合搭配组成协调的套种模式。基本的套作模式有：桑—药材—蔬菜；桑—蔬菜—食用菌；桑—大蒜—蔬菜；桑—生姜—蔬菜；桑—辣椒—蔬菜等。同时，桑园套作要与当地的农业产业优势结合起来，使套作收获的农产品具有市场优势。如贵州遵义的朝天椒在国内外都有很强的市场竞争能力，通过在桑园套种朝天椒，使桑园土地产出大大提高，达到了高产、优质、高效的要求。其基本做法是：春季桑叶采完前7天左右（大约在5月15日前后），在桑园行间栽植辣椒，此时可利用桑园短期的荫蔽条件使辣椒苗免受太阳曝晒，缩短缓苗期，提高成活率。到5月25日前后采完春季桑叶，桑树实行夏伐，此时辣椒苗已生根还苗，进入旺盛生长期，到8月底桑园封林前，辣椒已基本采收完。辣椒采完后可种植萝卜（或其他蔬菜），冬季可收获一部分，留一部分作为绿肥，到翌年春初翻耕入土。
创造互补共生的良性生态结构
桑园内的套种和间作植物，不宜选用吸肥、吸水力强和争光、争空间的杂粮作物，如麦类、高粱、玉米和作种子为主的豆科作物，而应套种蔬菜、生姜、草莓、大蒜及作绿肥为主的豆科作物等。因为这些作物秸秆沤熟快，腐殖质多，提高了土壤肥力。桑园套种还能防治病虫害，如套种大蒜，大蒜可分泌大蒜素，能驱除部分桑树病虫害。但若套种不合理，会加快桑树病虫害蔓延，如套种花生、烟草等，容易引起桑树线虫病，而且烟草产生的一些物质污染桑叶，使蚕中毒；套种甘薯、马铃薯等会促使紫纹羽病的扩展。合理的套种还可以增加地面覆盖率，减少地面水分蒸发，防止土壤板结，减少土肥流失。桑园内套种作物，能改善地面小气候，改善土壤墒情，防治冻害，达到安全越冬。可见，科学合理的套种使桑树与经济作物构成了良性生态系统，双方互补共生，相互促进。
2．立体桑园的桑树栽植要求
品种选择
立体桑园的桑树品种除了具有产量高、叶质优的特点外，还应具备发芽率高，生长旺盛，枝条粗壮且直立性好，发条能力强，侧枝少，抗病能力强等特点。适宜的品种有湘7920、黔桑1号和育711等。
栽植方式和栽植规格
栽植方式一般有等行距和宽窄行两种。以产叶养蚕为主，套作为辅的桑园，以栽植桑树15000株/公顷左右为基本标准，等行距栽植方式为行距1.5～1.6米、株距0.4～0.5米；宽窄行栽植方式为宽行2.0～2.2米、窄行0.6～0.8米、株距0.3～0.4米。如产叶养蚕与套作并重，可适当增大行距，降低桑树栽植密度。等行距栽植行间均可套作，宽窄行栽植宽行间可套作，而窄行间不能套作。树形养成以低干偏高为宜，使桑园既有较好的通透性，又能使桑树具有较高的产叶性能，同时又便于安排套作。
